素炒豆皮
7.5
综合评分
7
人做过这道菜
懒叶宝宝
吃饭简单点就行
用料
素炒豆皮的做法
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超市买的豆皮，很便宜5块钱一斤，轻轻抓一把煮起来就很多了。
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锅里热水泡，豆皮软了就可以捞出，不要太长时间
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干木耳泡发，去蒂洗净。
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过水焯熟（大概2～3分钟）
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把食材处理好，放置一边备用
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猪油热锅，素菜荤油炒会比较好吃
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先下木耳，翻炒
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再放洋葱，翻炒
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接着放泡开的豆皮，翻炒，加适量食盐，蚝油调味。
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看量加少量（适量）清水，锅里闷一会，待锅边起白烟开盖，加入切好的香菜增香，翻炒几下就可出锅。
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出锅盛盘，即可享用～
小贴士
木耳也可以用新鲜木耳，不过个人建议干木耳，吃起来有嚼劲
