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坨坨馍

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SentimentalChan的厨房  SentimentalChan
源自——微博：小高姐的魔法调料

为了不每次都去翻微博看方子再换算

用料  

中筋面粉 150克
小苏打 0.13克
油 6.3克
水 70克
酵母 1克

坨坨馍的做法  

  1. 1. 酵母用温水化开

  2. 2. 把所有材料混合，和一个偏硬的面团

  3. 3. 饧面20分钟

  4. 4. 揉面到光滑后继续饧面 30-45分钟

  5. 5 . 排气，分割，取一个剂子擀长方形，叠被子一样折叠 ；再重复一次。然后把边边角角往里折压成一个圆。 小火烙熟，7分钟左右

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该菜谱发布于 2019-07-22 14:40:04
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