苦瓜去瓤切丝,开水焯烫过凉水,挤掉水分(去苦味),也可以直接切丝不焯水。苦瓜丝冰镇或过凉水。(冰镇可稍微去苦味)
冰箱里取出冰镇的黄瓜,去皮切丝,尖椒切丝
加入蒜泥,糖,醋,盐,淋适量香油,搅拌均匀即可。
上传你做的冰爽黄瓜丝凉拌苦瓜丝