百香果酸奶重芝士块

Name: 百香果酸奶重芝士块
Ingredients: 200克奶油奶酪; 50克（20克）细砂糖（零卡糖）; 120-150克市售浓稠酸奶; 1个鸡蛋; 16克低粉; 12-15克百香果汁; 随意放一点香草膏和朗姆酒

2 人做过这道菜

买了半熟芝士的椭圆形小模具和配套油纸条后，只做过一两次，一直闲着橱柜里。
   最近想吃重芝士条了，以往我习惯做在18*18的小方模具里，做好了再切块，可是实在切块技能太差，经常切得大小不一！而且我是一个包装强迫症，总是想方设法把做好的东西包装好才安心。于是就瞄上了半熟芝士的小模具……这又有何不可呢？
   特别喜欢重芝士，因为真的好简单，一个盆一个刮刀，拌一拌就行！
   不喜欢饼干底，一直都没做…
   用零卡糖的情况下，以下配方的量可以做10小块，平均每块99大卡！（用薄荷算了一下，不会吓得大家不敢做吧😂）

用料

奶油奶酪	200克
细砂糖（零卡糖）	50克（20克）
市售浓稠酸奶	120-150克
鸡蛋	1个
低粉	16克
百香果汁	12-15克
香草膏和朗姆酒	随意放一点

百香果酸奶重芝士块的做法

事先准备好这种小模具，方子的量正好做10个，内圈放好配套的油纸，准备个裱花袋。预热烤箱，上下火170度。
奶油奶酪充分软化，加糖拌匀，一定要软化拌匀到无颗粒状态哦。
打个中等大小鸡蛋进去吧，依然用刮刀翻拌均匀。鸡蛋刚翻拌时，拌不进去，不要急，继续翻拌，会融进去的。这一步用手抽会很快拌匀，可是我懒呀，不想洗手抽。
加酸奶，拌匀，这个很好拌匀！再加百香果汁，想加香草膏和朗姆酒的，这时可以一起加进来，又是拌匀。最后，筛入低粉，翻拌均匀就OK啦！
把刚刚做好的芝士糊装进裱花袋里，挤进小模具里，烤盘上别忘了铺油纸或者油布啊！放进烤箱中层，上下火170度，烤25分钟！如果不上色，最后几分钟可以把上火调至185度，注意观察。烤好取出后，一定一定放凉了再脱模！不要心急哦，重芝士刚烤出来就是软软的！
很喜欢这种小椭圆形状！今晚的第二炉！
包装起来美美哒！放进小底托里很好包装！明天带去下午茶啦！冷藏后口感更好！