阿拉棒（Grissini）
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人做过这道菜
乐和悠的后厨
阿拉棒是意大利式的硬面棒，起源于意大利的杜林（Turin）.现在姐姐放暑假在家，总觉的零食不够。阿拉棒简单，好做，关键还好吃，接连做了两次（配方来自君之）。
用料
阿拉棒（Grissini）的做法
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1. 黄油切小粒软化备用。
2. 过筛低筋面粉260克，加入60克糖分，加入适量黑芝麻，加入搅拌好的蛋液（留出少量蛋液刷表面），最后加入软化黄油，揉成一个硬面团。其实配料不用一个一个称取，一个容器就可以搞定，这样方便还节省时间，呵呵～～
3.揉好的面团醒发30分钟左右。
4.把面团擀称长方形，厚度大约5mm,然后根据自己的需要切成长条，扭几圈，放入烤盘中，表面刷蛋液。
5.放入预热的烤箱中层，180°，25分钟。
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第一次切成短的，260克面粉，满满当当一盘（烤箱32L）
第一次一半加黑芝麻，一半没加。
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通过第一次，都说加黑芝麻的好吃。这次全部都加上黑芝麻，呵呵
一个烤盘不够用，再加一个小的。
大家可以根据自家烤箱的大小来调节原料的用量，每次都感觉烤箱太小。
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第一次
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第二次
小贴士
如果没有糖粉，白砂糖也没有问题。不过最好先让黄油，白砂糖，鸡蛋隔水混合均匀后，一起倒入面粉里。
