先把100克的,椰浆在微波炉里加热一分钟取出,把80克的玉米面,用加热好的椰浆,烫一下搅拌均匀。晾凉后再放入剩下的50克椰浆,放入鸡蛋。高筋面粉,白糖,酵母,把所有材料搅拌成视频里状态。
将和好的面糊倒入六寸的模具内。
发酵至两倍大,模具八分满,把上面撒上一层椰蓉。冷水上锅蒸40分钟。关火闷三分钟。出锅。
发糕在不是那么烫手的时候脱模。表面再撒上一层椰蓉。
淡淡的清香的味道。营养价值高。如果不喜欢吃玉米面的朋友,可以全部放高筋面粉,或减少玉米面的用量,增加高筋面粉的用量。
上传你做的奶香椰蓉发糕(原创独家配方)
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