葱油拌面(猪油版）
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人做过这道菜
骑猪撞太阳
突然想用猪油做个葱油拌面，然后就试了一下。感觉味道还行，挺香的。
用料
葱油拌面(猪油版）的做法
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准备猪板油和香葱洗干净控水。
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香葱切成段（只要葱叶）。
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锅里放水，两勺料酒，猪板油，煮出浮沫后把板油捞出，用清水洗净。
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把板油切成块，锅里放一点水翻炒。
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炒出猪油。
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把残渣捞出，关火让油降温。
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把生抽150克，老抽60克，海鲜酱油60，50克糖放入碗里搅拌一下。
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把香葱放入猪油里，小火煎直香葱焦黄。
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把调好的料汁倒入锅里煮两分钟，再把葱油倒在煮好的面上。
小贴士
炸葱油的时候要注意控制火候，不要把葱炸糊了。料汁的比例可以按照个人口味变化。
