菌菇鸡汤面
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
默小暖
对香菇真的其实还挺有独钟的，不管煮汤、配菜或者煮饭煮粥，怎么搭怎么好吃，而且味道特别香。今天做了菌菇鸡汤面，熬了一大锅土鸡汤，配上炒香的香菇、黄花菜和蔬菜，煮了一大碗面，健康营养又很美味。一碗好吃的汤面需要好的汤底，味道就很好。
提前一晚上熬好鸡汤，早餐来一碗快手鸡汤面，特别的满足，我的鸡汤可是熬了两三个小时^_^
今日早餐：
菌菇鸡汤面
配料/香菇、黄花菜、青菜、西红柿、鹌鹑蛋
+熬到乳白的鸡汤
+今日份水果苹果、梨子
2019.06.18早餐
提前一晚上熬好鸡汤，早餐来一碗快手鸡汤面，特别的满足，我的鸡汤可是熬了两三个小时^_^
今日早餐：
菌菇鸡汤面
配料/香菇、黄花菜、青菜、西红柿、鹌鹑蛋
+熬到乳白的鸡汤
+今日份水果苹果、梨子
2019.06.18早餐
用料
菌菇鸡汤面的做法
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1、鸡一只洗干净切块或整只过水煮一下焯去血水，然后冷水入锅加几块姜，大火烧开后转中小火熬至汤浓色白就可以了，水要一次性加足，如果中途加水容易破坏汤营养和味道，所以一定要加足量的水。
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2、准备好所有的配料：香菇碎、黄花菜、青菜、西红柿、鹌鹑蛋
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3、锅内倒入适量油，油热炒香香菇和黄花菜
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4、然后倒入鸡汤继续熬汤
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5、要熬出香菇的香味，汤会渐渐变得奶白
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6、汤熬好了之后烧开下入挂面，面煮熟后加入西红柿，熟的鹌鹑蛋和青菜，煮好之后加入适量的盐和鸡精调味即可
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7、煮好装盘，汤鲜味美，真的好好吃
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8、煮面，汤底配料很重要噢^_^
小贴士
鸡汤要提前熬好，鹌鹑蛋要提前水煮熟，煮好的面趁热吃才好吃
