清蒸马鲛鱼

Name: 清蒸马鲛鱼
Ingredients: 200克马鲛鱼; 5-6片姜片; 适量盐; 适量葱丝

7.6 综合评分

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舟大富海鲜

马鲛鱼肉质肥美鲜嫩，营养价值也十分丰富，用清蒸的方法，防止了在烹饪过程中马鲛鱼营养成分的流失，也保留了鱼的鲜香，实属一道必备的家庭美食。

用料

马鲛鱼	200克
姜片	5-6片
盐	适量
葱丝	适量

清蒸马鲛鱼的做法

马鲛鱼片洗净控干水分，在鱼的两面均匀抹上盐，盘底铺上姜片
锅烧开水，水开放入马鲛鱼
盖上锅盖蒸12分钟出锅
倒去蒸鱼水，码上葱丝姜丝，淋上一圈蒸鱼豉油，热油淋面，鲜香十足

小贴士

倒去蒸鱼水是为了减少腥味
热油尽量浇在葱姜丝上，这样葱姜香味才会散发出来。

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该菜谱发布于 2019-07-11 14:53:40

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清蒸马鲛鱼的答疑

小琼 2022-03-02
0 赞

蒸多久啊
天泽妈妈 2019-07-11
0 赞

你家的马鲛鱼怎么买

作者回复 2019-07-15

宝宝妈妈，添加我们的微信客服zhoudafu0580，就可以购买了，舟山纯野生的马鲛鱼，我们自己也吃，可以放心购买的

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