辣椒脆

干红辣椒适量

剪段 把辣椒籽弄出来放一边  辣椒籽不要扔哦，后面有用到

剪辣椒时候 最好戴个一次性手套，避免剪完辣椒手辣辣的触摸到眼睛。

煎好的辣椒段用开水寖泡半个小时 捞出稍微沥水，不用完全控干，

准备调料：玉米淀粉，白芝麻 ，适量盐，少量糖。然后全部搅拌一起备用（辣椒籽一块拌里面，炸好后超级香）。             然后把辣椒跟调料都倒入一个小盆里 ，一只手一直往上翻拌，到辣椒段全部裹满调料即可。  这一步我忘记拍照了。

多倒油 ，大火把油烧开，放入辣椒后，转小火慢炸。一定要小火炸哦不要忘记用铲子翻炒。

炸到这个颜色就差不多啦~

出锅把油过滤后，倒入碗中就OK啦~可以加入适量鸡精更加美味~

吃不完还装入密封罐保存可以保持酥脆哦

真的超级好吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪