咖喱鸡肉饭

鸡腿肉，我个人不喜欢吃鸡皮。所以鸡腿肉去了皮，剔骨头。

剔骨的鸡腿肉，放少许料酒腌制。腌制10分钟后，加入少量的淀粉。继续腌制5分钟。

胡萝卜、土豆块、洋葱切块，备好。

剔出的鸡骨头，放锅里，放几片生姜，加水，熬鸡骨头汤。之后备用。

炒制蔬菜，放油，倒入洋葱煸炒香。放入鸡腿肉，翻炒至变色。加入土豆块和胡萝卜块。翻炒一会儿。

把刚刚鸡骨头熬的汤，加入。烧开后，加入咖喱，大火烧开，转小火慢慢熬。熬至汤汁粘稠即可。

用米饭🍚碗成好米饭，倒扣入盘子里。撒上黑芝麻。装咖喱鸡肉，米饭上撒上汤汁。即可