绵软的千层绿豆饼

绵软的千层绿豆饼的答疑

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  小乐乐。  2020-05-06  

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  怎么不写克数？？？
  作者回复 2020-06-05  

  从来没有称过耶😀中餐大多凭感觉
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  龍YiJi  2019-11-10  

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  第一次做的人不知道克数，很难琢磨
  作者回复 2019-11-10  

  软一点硬一点口感不会差太多。我做菜没有称量过食材
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  糖糖睿睿  2019-10-22  

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  亲，是软皮还是酥皮的
  作者回复 2019-10-22  

  酥皮，但是比较偏松软一些
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  梅子-112288  2019-10-11  

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  馅料多少克合适？
  作者回复 2019-10-11  

  尽量皮薄馅大，皮和馅没有空隙，用虎口一点点往上收口，对转几次，皮会越来越薄
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  逛吃逛吃兔小姐  2019-10-05  

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  是用烤箱烤还是放铁锅里在炉子上烙啊？没看懂
  作者回复 2019-10-05  

  铁锅里烙出来的，用电磁炉或者电陶炉可以控温
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  木柠PiuPiuPiu  2019-08-30  

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  卷起重复三次，是卷起以后直接再擀来再卷起吗？还是卷起后揉圆擀开再卷起？
  作者回复 2019-08-31  

  卷起来幹开，再卷起来幹开，重复三次。然后擀圆包绿豆沙