上午整好型放冷藏的下午也烤了,原以为冷藏过二发时间要更长,但时间也还是30-40分钟即可。二发后马上开烤,从温度爬升到烤好,最后的温度达到150-160左右,时间总共23分钟。外表很挺吃起来脆,内里黄油馅流出来更帮助到外表变脆,内里面包很有...
03-21
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今天又做了一次,面包料除了黄油其余都是昨晚先拌好,看今天上午做会不会快点,但是并没有。按配方的料分了12个,两盘分开二发和烤制。第二盘放冷藏了。 揉好的面手压上去真舒服,像是压在刚做了面膜带着精华的嫩嫩的脸蛋😏
03-21
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偷懒做了黄油馅的,二发温度有点高所以油那时就漏出来了,烤的时候滋滋响。 用的粉较不吸水,揉的时候又额外加了15粉,同时牛奶是煮过的且留了一些。后来两个单独烤的温度高了(就量少不该用原有的温度,只是那时很晚有点心急了。)
03-20
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做了24个,所有材料加倍,酱料多了,估计还有12个可以做,超级好吃,儿子说以后就做这个好了,没有海盐,上面撒了点家里做菜的盐,加了点芝麻#下午茶•2024年3月2日#
03-02
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奶酪芝士馅小面包 友友们,早上好! 很久没有上来了 这个芝士馅很好吃,很软的小面包 表面没有涂蛋液,冷了更松软,就是没那么好看,又做得大了点,整形不好,丑了😉 #早餐•2023年3月31日#
2023-03-31
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