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香炒杏鲍菇

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超然飞越的厨房  超然飞越
转自新浪微博 DIY－私房菜

用料  

杏鲍菇 2个
胡萝卜 半根
青椒 1个
木耳 1小把
葱姜蒜 适量

香炒杏鲍菇的做法  

  1. 将备菜切丝，葱姜蒜切末备用

    香炒杏鲍菇的做法 步骤1

  2. 取1小碗，加入适量淀粉、半勺盐、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再加入清水调成碗汁备用

    香炒杏鲍菇的做法 步骤2

  3. 锅中入油，油热后加入1勺豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油（可不加），将葱姜蒜放入锅中煸出香味

    香炒杏鲍菇的做法 步骤3

  4. 将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟

    香炒杏鲍菇的做法 步骤4

  5. 将木耳放入锅中煸炒1分钟

    香炒杏鲍菇的做法 步骤5

  6. 将青椒丝放入锅中煸炒30秒

    香炒杏鲍菇的做法 步骤6

  7. 将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌均匀即可装盘

    香炒杏鲍菇的做法 步骤7

  8. 完成

    香炒杏鲍菇的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 126 作品

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该菜谱发布于 2019-07-01 13:49:32
43051 收藏
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香炒杏鲍菇的答疑

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    2 赞
    用什么醋，白醋还是米醋还是陈醋
  • 艾絲蒂爾呼啦啦(下厨房)
    艾絲蒂爾呼啦啦  2020-02-12  
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    怎么炒胡萝卜才不会出那么多水啊
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    没有豆瓣酱能不能用蚝油代替呢
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    剁辣椒是什么，

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