少油的蛋香煎茄子片

6.3 综合评分
95 人做过这道菜
很有营养的蛋香茄子片,也很适合小宝宝哦。

用料  

茄子 1个
鸡蛋 1个
香葱 2根
适量
15克
面粉 35克
食用油 适量

少油的蛋香煎茄子片的做法  

  1. 茄子洗净切成片(不建议去皮,因为含有丰富的营养元素)。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤1
  2. 葱切碎。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤2
  3. 鸡蛋葱花放碗中。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤3
  4. 放盐。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤4
  5. 加水搅均匀。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤5
  6. 放入面粉。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤6
  7. 按照15g水,35g面粉搅成糊。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤7
  8. 放入茄子片,均匀的挂上面糊。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤8
  9. 平底锅抹油,煎至变软,两面金黄。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤9
  10. 好吃的蛋香茄子片。

    少油的蛋香煎茄子片的做法 步骤10

小贴士

按照15g水,35g面粉调出来的面糊正好。

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该菜谱发布于 2019-06-28 11:56:59
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作者ming47273211的其他菜谱

少油的蛋香煎茄子片的答疑

  • 苏州一块肉5571  2019-06-28  
    16
    健康食品适合你我他!为你点赞!
    作者回复 2019-06-28  
    ✌️
  • 北昔孤影  2019-07-27  
    6
    很详细,好评!
    作者回复 2019-07-27  
    谢谢
  • 学做菜的大老爷们  2019-07-03  
    3
    茄子里面吃的没什么味道
    作者回复 2019-07-03  
    别切太厚,放盐啊,也可以沾酱吃
  • 畔岸  2019-08-01  
    2
    煎完觉得太淡加生抽又炒了一下~更好吃了~
    作者回复 2019-08-01  
    创新
  • 落雪千痕  2019-07-28  
    2
    老婆说我了,说这不就是茄盒没加肉嘛。😣
    作者回复 2019-07-28  
    哈哈,茄盒油炸太腻啊
  • 蓝胖子777  2019-07-19  
    2
    里面夹肉馅更好吃!
    作者回复 2019-07-19  
    夹肉馅炸着吃😏这个简单
  • 金麒麟1  2019-07-01  
    2
    这个茄子煎的久一点好吃
    作者回复 2019-07-01  
    👍
  • 冬至_a719  2019-06-30  
    2
    这个菜,我觉得电饼档比较好用
    作者回复 2019-06-30  
    好用
  • 郭小肥努力学烹饪  2019-06-29  
    2
    不放面粉可以吗?直接沾蛋液煎?
    作者回复 2019-06-30  
    放了,按我写的比例
  • 春暖花开834  2019-08-03  
    1
    做之前一定要去老皮,否则特别难吃
    作者回复 2019-08-04  
    还可以啦,我用的嫩茄子

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