红薯粉丝提前用温水浸泡30分钟左右,蒜瓣和姜片切成末,小葱切成葱花,郫县豆瓣酱剁碎。热锅冷油,放入姜蒜末爆香。
放入郫县豆瓣酱,炒出红油。
放入猪肉糜翻炒至变色,撒入白砂糖,倒入生抽调味、老抽调色。
加入清水或高汤。
再把红薯粉丝倒入锅里,用筷子拨散均匀。中火煮开约10分钟左右,大火微微收汁。
撒上葱花出锅。
上传你做的蚂蚁上树-5块钱搞定一道忽悠人的菜,没想到全家还要抢着吃
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