简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法

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若不是我的绿豆晒在外面被雨淋湿,我不会着急要把豆子消耗掉,也就得不到这个简单粗暴的方法了。我翻看了几种去绿豆皮的方法都觉得不适合我,最后问到能干的妈妈,妈妈想了想说老家做绿豆饼的作坊是放在大盆里用搓衣板搓的,再没有具体操作细节,我脑补了一下画面觉得这个搓衣板方法可行!
      所需材料:一块搓衣板,一个稍大一点的盆子,泡发的绿豆。
     因为搓了一会才想起来要把这个方法分享给大家,所以大家看到的第一张图绿豆的皮已经被搓掉许多了,这也是我第一次使用这个方法,具体手法全凭感觉,不喜勿喷哦!

用料  

搓衣板 一块
大盆 一个
绿豆 根据自己需要定量

简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法的做法  

  1. 搓绿豆的地点选在厨房水池边,方便倒水,绿豆泡发一天涨大,放进装了水的大盆里,搓衣板先刷一刷清洗干净(我家的搓衣板买来几乎没用过,就清洗下灰尘)。抓一大把绿豆放在搓衣板上。

    简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法的做法 步骤1
  2. 用搓衣服的方法,想象着它们是衣服,单手或者双手压着绿豆搓三四次,再换一把绿豆搓三四次,再换再搓......

    简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法的做法 步骤2
  3. 感觉所有绿豆被搓遍了,拿掉搓衣板,用手搅一搅绿豆,让皮浮起来,趁着水旋转的劲,连皮带水倒掉,再加水重复几遍,皮就能去掉一大半了。

    简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法的做法 步骤3
  4. 再加水放搓衣板,这时候可以放小把的绿豆仔细搓,重复之前的步骤,把所有绿豆仔细搓一遍,又能去掉一部分绿豆皮。

    简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法的做法 步骤4
  5. 再次漂掉绿豆皮,看着多次积累的这么多绿豆皮很有成就感。

    简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法的做法 步骤5
  6. 最后我弄成这个程度了,剩下的一点皮我不想再搓了。

    简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法的做法 步骤6
  7. 最后称了一下去皮的绿豆,978克。

    简单粗暴的搓衣板去绿豆皮法的做法 步骤7

小贴士

因为要一遍又一遍地漂水去皮,所以感觉还挺浪费水的。
如果哪个步骤说得不清楚欢迎大家指正。
 
该菜谱发布于 2019-06-26 19:02:02
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