凉 面
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人做过这道菜
平静的双草
用料
凉 面的做法
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蒸锅水烧开，把面条放在蒸锅里先蒸六～七分钟取出。
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把面条放在蒸面条的开水里煮，放一点盐，面煮开了放一碗冷水继续煮，一直等它再次煮开。
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把煮好的面条倒在干净盆里用冷水冲洗，面条冲干净把水滴干，然后把面条放进冷开水里过一下取出。
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黄瓜丝、胡萝卜丝事先切好。
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把一些拌面的调料也事先准备好。
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等面条蒸好、煮好、冲洗干净、冷开水过了滴干，再把所有调料放进面条里面一起拌。
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拌好上桌开吃👍
小贴士
想要面条有咬劲，更滑爽，建议你在煮面之前先蒸一下，蒸过的面条下锅煮不粘，这个方法是妈妈教我的，还真是好。做凉面的面条一定要买用碱水做的面条哦。调料可以根据自己的口味随意调，自己喜欢的就是最好的😊
