豆腐包肉

Name: 豆腐包肉
Ingredients: 1块嫩豆腐; 适量肉馅

2 人做过这道菜

青嫣_j4xf

女儿心心念的一道菜，总是嫌麻烦没给做。这次趁着中考给我提要求，为娘当然得满足她了。其实只是制作步骤繁琐了些。材料简单，成功率也很高，这是我第一次做，女儿对成品是赞不绝口！

用料

嫩豆腐	1块
肉馅	适量

豆腐包肉的做法

豆腐切成大块，平底锅四面煎起皮。
用尖刀中间挖空，里面塞满肉馅装盘。
带盘入蒸锅，上汽后蒸15分钟左右。取出来小心倒出盘中的汤汁。另起锅开火勾芡后淋在豆腐上，最后撒上葱花即可！

小贴士

1.肉馅最好用里脊肉或梅子肉，加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、适量小粉和盐拌匀。
2.芡汁我是用小粉、生抽、蚝油、香油和少量水调好后，用不沾锅勾的。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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豆腐包肉相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-22 14:53:55

366 收藏

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豆腐包肉的答疑

开心我棒棒哒 2021-03-20
0 赞

请问我用普通豆腐可以吗？

作者回复 2021-03-21

就是普通豆腐呀

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