红薯南瓜粥(电炖锅)

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南瓜滋养脾胃,红薯富含膳食纤维,促进肠道蠕动,小炖锅里小火慢炖,耗时4~4.5小时,南瓜完全融入粥汤里,红薯仍旧是块状的,很健康的一款粥粥。
这道粥里番薯的品种选择山东烟薯或者六鳌蜜薯最佳。

用料  

南瓜 适量
大米 1杯
红薯 1个
冰糖 适量
约米重量的10-12倍

红薯南瓜粥(电炖锅)的做法  

  1. 南瓜洗净切块

    红薯南瓜粥(电炖锅)的做法 步骤1
  2. 番薯蒸熟,备用,请选用右边这种沙地红薯,口味甜。

    红薯南瓜粥(电炖锅)的做法 步骤2
  3. 大米加水,电炖锅高档开烧。水开时,加入切好的南瓜块和冰糖,等再次烧开,转小火慢炖。

    红薯南瓜粥(电炖锅)的做法 步骤3
  4. 南瓜彻底煮软后,粥也软糯了,用勺背将南瓜块压成泥,搅拌均匀。

    红薯南瓜粥(电炖锅)的做法 步骤4
  5. 加入切块的熟红薯,五分钟后,开吃。

小贴士

南瓜不要切太小,因为要用勺背压成泥。

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红薯南瓜粥(电炖锅)相关分类

该菜谱发布于 2019-06-22 12:38:17
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红薯南瓜粥(电炖锅)的答疑

  • 请叫我杰仔  2022-10-07  
    0
    南瓜红薯一起炖不就好了
    作者回复 2022-10-10  
    也可以,那样红薯要切小一些,熟的红薯块加入,整体口感更好

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