炸合香

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我们那叫合香,网上搜了下,有叫霍香的,具体是什么,我也不确定。从小吃到大的家常菜
小时候,夏季,老妈会做这道菜,那时觉得味道怪怪的,不是很喜欢吃。现在却想念这种味道。
端午节回老家,家门口的胡同道长了好多,这种植物极其易活,繁殖力也很强👍。
临行前,摘了点叶子,带到小家做菜,算是回忆小时候的味道吧。
本以为闺女不喜欢这种味道,没想到,她一口一个吃得很香,说下次多做点。
传承是什么?是以前我的妈妈做给我吃,我现在做给我闺女吃,将来我闺女会做给她的孩子吃,代代的传下去,传下去的味道。

用料  

合香叶 数片
肉馅 适量
面粉 适量
淀粉 适量

炸合香的做法  

  1. 洗净叶子,用厨房用纸擦去水份。
    我用的包馄饨剩下的一点肉馅。

    炸合香的做法 步骤1
  2. 按照图片,包好肉馅

    炸合香的做法 步骤2
  3. 面粉和淀粉1:1混合,加入适量的水活成糊状,我活得有点稀。
    油炸

    炸合香的做法 步骤3
  4. 金黄色出锅,不用复炸。

    炸合香的做法 步骤4

小贴士

有些人可能吃不惯这种味道。
 
该菜谱发布于 2019-06-19 16:05:16
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