自制黑芝麻糊

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黑芝麻糊营养又健康,但是外面卖的添加剂多还可能有害物质超标,所以自己在家做一份可以冲泡的黑芝麻糊真的很棒!

用料  

黑芝麻 500克
糯米粉 300克
80克
5克

自制黑芝麻糊的做法  

  1. 去超市买一袋黑芝麻(生的),熟的也可以。

    自制黑芝麻糊的做法 步骤1
  2. 生的黑芝麻用小火炒的或者烤箱烤的搞熟,然后放入料理机、榨汁机、绞肉机(总之可以把黑芝麻变成粉的机器)里绞成粉放入管子里。
    熟的黑芝麻就直接绞成粉。

    自制黑芝麻糊的做法 步骤2
  3. 锅不放水不放油小火炒15分钟转中小火炒15分钟,变成褐黄色面粉就熟了,晾凉装起来。

    自制黑芝麻糊的做法 步骤3
  4. 这是炒好成品,放容器里密封装好,随吃随取

    自制黑芝麻糊的做法 步骤4
  5. 随自己喜欢配比黑芝麻粉,糯米粉和糖,喜欢稠的糯米粉一勺,适中半勺(是那种不锈钢勺子)。然后倒热水充分搅拌,不管是起疙瘩了还是不均匀等,,都说明没搅匀,充分搅拌后是很均匀而且完全不会有颗粒的。

    自制黑芝麻糊的做法 步骤5
  6. 这是稠一点的,像粥一样了。我比较喜欢适中的,就是展示图。
    自己做的黑芝麻糊,和外面卖的完全没差的。也很简单易操作,吃起来也方便,关键是营养健康无添加剂,而且保质期也能放好几个月(亲测)。

    自制黑芝麻糊的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-19 16:00:54
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自制黑芝麻糊的答疑

  • 小食光69  2019-06-19  
    0
    我也做过,加点白砂糖好吃。
    作者回复 2019-06-19  
    我放的图上有白糖,但是忘了说了✨🙃
  • 月之心大张  2019-06-19  
    0
    糯米粉用烤箱烤熟可以吗?
    作者回复 2019-06-19  
    不烤焦的话,理论上是可以的。因为炒的时候都是小火慢慢炒(十五分钟左右),所以烤的话你自己注意火候,,焦了可能有糊味~

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