简易烤蛋挞（奶油版）

Name: 简易烤蛋挞（奶油版）
Ingredients: 80克牛奶; 100克淡奶油; 2个鸡蛋黄; 40克绵白糖; 10克低筋面粉; 12个蛋挞皮; 一小把蔓越莓干

2 人做过这道菜

Annamother

有了孩子后开始越来越注意食品安全，总想给孩子提供添加剂少，原材料放心的美食，自己有空的时候喜欢在厨房做各种好吃哒，孩子吃的开心，我们更开心😁

用料

牛奶	80克
淡奶油	100克
鸡蛋黄	2个
绵白糖	40克
低筋面粉	10克
蛋挞皮	12个
蔓越莓干	一小把

简易烤蛋挞（奶油版）的做法

准备材料
白糖放入牛奶中，搅拌融化，可以放一个装有热水的碗里比较快速融化。
蛋黄放入奶油中搅拌均匀
晒入低筋面粉，搅拌至无颗粒，有颗粒的话可以搅拌后再过筛一遍。
将融化白糖的牛奶倒入奶油蛋黄液体中搅拌均匀。
准备好蛋挞皮（无需解冻）
用一个带嘴的小碗倒入蛋挞液，三分之二满就可以。
烤箱预热200℃，烤20分钟左右，我们家烤箱偏热，正常210℃左右，烤的时候多观察，防止烤箱温度不同而糊了，
没有加滤镜卖相一般，但是很正宗，晚饭后孩子一口气吃了三个。

小贴士

蛋挞皮自己制作成功率太低，干脆买成品了。
蛋挞皮无需提前解冻。
蔓越莓干放不放无所谓，葡萄干也行，只放蛋挞液也非常好！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-06-18 07:40:32

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