清炒包菜丝（大头菜）简易版
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人做过这道菜
Annamother
因为每天下班回家太晚，所以都是选择做快手菜，基本上十五分钟晚班就全部上桌了，今天的清炒大头菜娃娃给九十九分，说差一分是因为有点咸了，好吧，手哆嗦放多了点，下次注意😀😀
用料
清炒包菜丝（大头菜）简易版的做法
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大头菜一个
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一切两半，去掉中间硬芯儿，炒一盘用一半就够了，小的可以用一个。
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切成细细的丝
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大蒜拍碎 切沫沫
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锅热了以后再倒油，油热了以后先放花椒爆锅。
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然后再放大蒜沫沫，我这个沫沫有点粗哈
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放大头菜丝翻炒变软，然后倒入一勺味极鲜，继续翻炒，不要放水。
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炒啊炒，差不多炒三分钟，看着熟了
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然后放一点点盐
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一点点米醋，关火！翻炒均匀。喜欢吃口感软的就关火以后在锅里放两分钟再装盘。
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晚餐好了，开吃！
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迅速光盘😀😀
小贴士
因为有孩子没放辣椒，放几个干辣椒爆锅口味更好！
没有味极鲜的就放耗油，都是起个提鲜的作用。耗油比味极鲜要咸，有娃娃的话放了耗油就不用放盐了。
没有味极鲜的就放耗油，都是起个提鲜的作用。耗油比味极鲜要咸，有娃娃的话放了耗油就不用放盐了。
