蒸小龙虾蘸料
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人做过这道菜
He-先森
蒸小龙虾关键是蘸料，这道蘸料做法也是楼主从网上看到的，分享给各位，自己也做一下笔记，哈哈！
用料
蒸小龙虾蘸料的做法
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生姜切成丝备用，小米椒切成段备用，干红辣椒切成段备用
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将海鲜酱油/醋/老抽/糖/姜丝/料酒/耗油/小米椒切段后倒进个小碗里，用筷子搅拌备用
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热锅后在锅里放适量食用油，待油热后放入麻椒麻椒，爆出香味后捞出麻椒花椒粒丢掉，继续小火加入干红辣椒，看好时间以免干红辣椒糊了，最后快起锅前放入香油
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将调制的热油倒入之前调制好的蘸料碗里，就完事啦！！！
