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五香手撕猪肉条

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能干的卉子的厨房  能干的卉子
听说手撕猪肉也很美味，做过N次手撕牛肉的我，今天尝试一下猪肉条，口感没牛肉那么渣，也很美味！

用料  

猪梅头肉2斤
老抽 1勺
蚝油 4大勺
料酒 1小勺
蛋清 半个
桂皮 一小块
黑白胡椒花椒 一些
八角 1粒
香叶 一些
干辣椒 2个
十三香 一些

五香手撕猪肉条的做法  

  1. 猪肉顺纹理切条，放入料酒、蚝油、老抽、蛋清拌匀腌制1小时。

    五香手撕猪肉条的做法 步骤1

  2. 热油放入香料:桂皮、八角、香叶、黑白胡椒和花椒爆香。

    五香手撕猪肉条的做法 步骤2

  3. 放入腌好的猪肉条

    五香手撕猪肉条的做法 步骤3

  4. 继续煎，久不久翻炒一下别煮糊了

    五香手撕猪肉条的做法 步骤4

  5. 差不多了

    五香手撕猪肉条的做法 步骤5

  6. 汁干色靓

    五香手撕猪肉条的做法 步骤6

  7. 装盆撒上十三香拌匀

    五香手撕猪肉条的做法 步骤7

  8. 摆盆

    五香手撕猪肉条的做法 步骤8

  9. 看起来像手撕牛肉有木有😁
    比牛肉香嫩    以后就做手撕猪肉了😍

    五香手撕猪肉条的做法 步骤9

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下酒菜 零食 五香
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该菜谱发布于 2019-06-16 21:35:07
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