麻辣小龙虾

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用料  

小龙虾 1-2斤
葱过葱油
蒜头 10瓣
2-4片
冰糖 4颗
豆瓣酱 2-3勺
八角 2颗
小米辣 若干个
啤酒 1听
料酒

麻辣小龙虾的做法  

  1. 🍤小龙虾刷洗干净,去头剪腮。热水焯片刻,焯半分钟一分钟都行。(就这步太繁琐,太繁琐,对于有洁癖的人,直接虾尾好了,我说真的!)

  2. 🍤冷锅放好所有调料,你厨房能找到的调料都放进去,麻小就是要重口,不用担心你放多了。

    麻辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 🍤中小火熬出香味儿(麻麻辣辣的味儿,唾液腺会分泌唾液,效果就达到啦🥰)

    麻辣小龙虾的做法 步骤3
  4. 🍤当当当当!主角闪亮登场!热水焯过的,已经红啦!

    麻辣小龙虾的做法 步骤4
  5. 🍤撒盐一勺,依据你的虾量,不咸后期收汁还可以再加。

    麻辣小龙虾的做法 步骤5
  6. 🍤加胡椒粉,耗油也放点。反正有料可劲儿的加呗。

    麻辣小龙虾的做法 步骤6
  7. 🍤让热红的虾们喝喝🍺吧,一瓶干完!假如还没没过龙虾,就加点开水,酒喝多了毕竟也是不好的🤪(啤酒可以紧致肌肤,对于龙虾一样适用,虾肉Q弹紧致)

    麻辣小龙虾的做法 步骤7
  8. 🍤盖上锅盖中火煮10-15分钟,开盖转大火收汁。(此处可尝尝咸淡)

    麻辣小龙虾的做法 步骤8
  9. 🍤装盘,哦不,是装盆!!一定得是盆!冰镇杨梅汁是绝配!

    麻辣小龙虾的做法 步骤9

小贴士

悄悄告诉你们哟!给自己调个蘸料吧!蒜泥麻油香菜醋!不只是火锅才需要蘸料哦🍹
可是清理它耗费了我对它所有的热情,我得先缓缓,再吃一顿!🍲
 
该菜谱发布于 2019-06-16 03:58:53
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