东陵面包机之“松软面包”

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东陵面包机自带的配方,尝试一下,面包机买回来N久了一直都是揉面做肉松做果酱,至今还没尝试过面包机功能,也不知道出来口感怎么样~~~
方子重要,揉面,发面更重要,只要掌握好操作技巧,简简单单的方子也能做出很棒的面包。这款面包就是方子简单,面包超级松软就如棉絮一般,放入冰箱后第二天稍等一会儿回温还是松松软软的。

用料  

120克
鸡蛋 1个
2克或1/3小勺
36克或3大勺
奶粉 3克或1/2大勺
高筋面粉 240克或1+2/3杯
黄油 16克或1+3/5勺
酵母 5克或1+2/3小勺

东陵面包机之“松软面包”的做法  

  1. 把搅拌刀安装到面包桶底部轴上

  2. 先放水或者牛奶,加入鸡蛋

  3. 面包桶角落各放入盐,糖和黄油

  4. 筛入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面

  5. 挖个小坑埋入酵母

  6. 盖上面盖,面包机选择松软面包模式

  7. 等待出锅

    东陵面包机之“松软面包”的做法 步骤7
 

东陵面包机之“松软面包”相关分类

该菜谱发布于 2019-06-12 21:41:16
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