卡通造型馒头 龙猫奶黄包
7.4
综合评分
22
人做过这道菜
mylittleheart
如果你家宝宝不喜欢吃馒头，对馒头没有兴趣。那卡通馒头绝对是吸引她的首选，加上好吃的奶黄馅，一手一个不在话下，简直是点心了哈哈。
用料
卡通造型馒头 龙猫奶黄包的做法
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按照顺序把食材依次倒入面碗中，牛奶，酵母，面粉，玉米油，糖。 做馒头用到玉米油是为了让馒头更亮更光滑的作用，糖是为了帮助发酵的作用。
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将面粉用筷子搅成絮状。
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简单的揉成一个面团。面粉和牛奶用量合适的话，是不会有干粉粘碗壁，面团也不会粘手。面粉牌子不一样，吸水性也就不一样。如果面团粘手或者太干，适量的加减些牛奶。
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把面团移到揉面垫上。可以用保鲜膜包裹一会儿，醒5分钟面更好揉
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用像搓衣服的手法来搓揉面团，搓出去卷回来再搓出去，反复动作。
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揉成一个光滑的面团
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准备好几颗奶黄馅球，这个是我提前做好的，具体做法可以去翻看我的奶黄馅的教程。
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揉好的面团取125g加入适量的黑芝麻酱。揉搓均匀
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把面团分成小份，三个35g的灰色面团，一个35g的白色面团，一个20g的黑色面团。
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取其中一份灰色面团揉圆，按平或擀面杖擀一下。
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在中间位置放上奶黄馅球。
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用虎口位置，把奶黄球包起来。
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口捏住开口
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手成c状，将面团团成球。
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稍微按压扁一些。
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取一块白色面团擀成圆形做肚皮。
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涂抹少许牛奶。贴在肚子上。
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取适量的灰色面团搓成中间圆两头尖的形状。从中间切开。
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涂抹少许牛奶，粘贴在耳朵部位。
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白色面团用工具压出两个大小相同圆形做眼睛。
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贴上。
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做出黑色眼球。
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黑色面团搓成细长条。
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截取小段，贴在脸上，做龙猫的胡子，
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同样的方法做好三只龙猫
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接下来我们来发酵面团，放进烤箱，35度发酵30分钟左右。如果不习惯用烤箱的话，也可以放入蒸锅中发酵，锅中加入35一45度的热水，具体发酵时间跟发酵程度来定，轻按馒头表面会回弹就是发酵好了。
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发酵好后，滚水入锅，大火蒸制10分钟，焖两分就好了。
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蒸好的样子也太可爱了吧。
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这味道也是无敌好吃了。
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看看内部组织。妈耶
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流口水
