甜月亮與肉桂卷（椰子油版）
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人做过这道菜
山下空也
買了陶子@陶立夏的書
裡面有肉桂卷的做法
無奈家裡的黃油用完了
就用椰子油代替吧
原配方可以去微博搜一下。
裡面有肉桂卷的做法
無奈家裡的黃油用完了
就用椰子油代替吧
原配方可以去微博搜一下。
用料
甜月亮與肉桂卷（椰子油版）的做法
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做法很簡單，先用冷藏的牛奶將鮮酵母混合均勻，讓它活躍一下。然後就是將除了餡料部分以外的所有食材全部混合均勻，揉勻，只需要揉至光滑，發酵1個小時。
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將揉好醒發好的麵團取出擀成長方形，在上面均勻塗抹薄薄一層椰子油，撒上均勻的砂糖和肉桂粉。
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卷它，盤它！
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切成大小差不多的就行，蓋上布繼續醒發至一倍大。烤箱預熱220度
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220度，烤15-18分鐘，期間要觀察，因為每個烤箱的脾氣都不一樣。
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完美。如果是純素的朋友，不喝牛奶的也可以把牛奶也可以換成椰漿，應該也不錯，就是比例需要自己再去調整一下哈。
小贴士
所有的比例僅供參考，適合我的不一定適合所有人，謝謝。愛你們呦～
