不用烤的美味营养三色蛋糕

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今天做西餐剩下一些西兰花,红萝卜和玉米,想着明天早上要做什么早餐给孩子们吃好呢?本来是打算做成三种不同颜色的饼的,后来又心血来潮的改变主意,觉得做成蛋糕应该不错~😜于是乎,便有了我这个自创的新甜品~☺

用料  

西兰花 小半朵
玉米 小半根
红萝卜 小半根
鸡蛋 三个
牛奶 250克
面粉 适量
白糖 适量
红枣 七八颗

不用烤的美味营养三色蛋糕的做法  

  1. 红萝卜切成小块,我本来是打算做成饼的,所以剁成了碎末,不过不影响后期的工序😂

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤1
  2. 西兰花辦成小块,晾干水,备用

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤2
  3. 玉米粒忘记拍照了,只拍了榨成汁的玉米汁😂

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤3
  4. 把西兰花,红萝卜分别都榨成汁,榨的时候,里面打一个鸡蛋,倒一点牛奶,不用太多,因为太多了就会变得很稀,不好弄了

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤4
  5. 然后加两小勺白糖

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤5
  6. 再加一勺半的面粉

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤6
  7. 然后搅拌均匀~西兰花那个忘拍照了~反正是一样的,就不要太纠结了😂

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤7
  8. 搅拌成没有颗粒状,能流通的面糊就行了

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤8
  9. 耐高温的玻璃瓶或者其他模具,里面要涂一点油或者放吸油纸(我两样都没做,忘记了,导致做好后无法脱模😭,这一步是最重要的,一定不要忘记了)排放好已经去核切成两半的红枣或者其他坚果葡萄干什么的,装饰一下

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤9
  10. 我们先把玉米糊倒进去,把它均匀的分布好,感觉有点少了~

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤10
  11. 然后烧开水,水烧开了之后,把玉米糊放进去蒸

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤11
  12. 因为后来担心那个蒸汽水导入玉米糊里,所以我后来又放了一个碟子把它盖住了,你们做的时候可以用耐高温的保鲜膜封好,因为我有点偷懒,就没用那个了😜

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤12
  13. 大概蒸四五分钟左右吧,里面的玉米糊已经开始凝固了,然后把红萝卜也倒进去,这个红萝卜比玉米糊,多了点,所以蒸的时间也相对的要长一点

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤13
  14. 红萝卜也凝固之后,再把西兰花糊倒进去,平铺好,盖上盖子,继续蒸,大概七八分钟左右,因为这个西兰花糊比玉米糊多,所以蒸的时间也比较长一点

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤14
  15. 大概七八分钟左右,掀开盖子,西兰花也已经凝固了,用手轻轻按下去有一点点的反弹,感觉不错,然后再把盖子盖好,等它凉了再脱模

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤15
  16. 已经放凉了的蛋糕,可是就因为我忘了一个步骤,导致无法脱模😭😭😭所以,亲们做的时候一定要记得模具要涂层油或者放下吸油纸啊😢😥

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤16
  17. 配着自己做的龟苓膏西米喳喳~😋😋

    不用烤的美味营养三色蛋糕的做法 步骤17

小贴士

1:榨汁的时候放一个全鸡蛋,一点点的牛奶就行了,主要是为了榨汁的时候容易一点
2:蒸蛋糕的容器一定要涂抹一层油,或者放耐高温的吸油纸,不然就会像我的这样无法脱模了
 

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该菜谱发布于 2019-06-11 06:15:21
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