清爽夏日薄荷小黄瓜三明治

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和老师一起研发新品三明治,做了满满一桌子各种甜味肉馅,结果这一款成了冠军😁

小黄瓜和薄荷的混合口感异常清新
少量的沙拉汁和黄芥末在提味的同时不抢风头
夏天最清爽简餐就是它!

加一个水果一杯牛奶
早餐叫你起床啦😁

用料  

吐司 4片
小黄瓜 2根
薄荷 5-8片
1/6小勺
沙拉汁(沙拉油2小勺,醋1小勺,砂糖1小勺,盐,黑胡椒少许)
黄芥末奶油 1大勺
薄荷叶 装饰用(不想摆盘拍照的就省了)

清爽夏日薄荷小黄瓜三明治的做法  

  1. 准备材料

    清爽夏日薄荷小黄瓜三明治的做法 步骤1
  2. 小黄瓜切去头尾,切丝或削成薄片撒盐,静置5分钟,待软化后,挤干水分

    注意不要太咸哦

    清爽夏日薄荷小黄瓜三明治的做法 步骤2
  3. 吐司切边

    这一款用无边白吐司比较好看~吐司也不建议烤,软软的才好吃~

    清爽夏日薄荷小黄瓜三明治的做法 步骤3
  4. 薄荷切碎后与沙拉汁拌匀,再拌入小黄瓜,静置5分钟
    (也可加小青柠檬调味,不要太多哦⊙∀⊙!)

  5. 在吐司的一面涂芥末奶油(黄芥末酱),将拌好的黄瓜薄荷吸干水分铺在吐司上,在盖上另一片吐司。

    可再多盖一层薄荷黄瓜和吐司,做成3+2三明治。

    清爽夏日薄荷小黄瓜三明治的做法 步骤5
  6. 用保鲜膜包紧

    清爽夏日薄荷小黄瓜三明治的做法 步骤6
  7. 冷藏静置数分钟,切割造型~

    可将两块切好的吐司条用薄薄的淡奶油拼接(吐司-黄瓜-吐司-奶油-吐司-黄瓜-吐司)
    口感更丰富哦~

    清爽夏日薄荷小黄瓜三明治的做法 步骤7

小贴士

Tips:

1. 吐司最好选择含水量高的柔软白吐司~
颜色不够白的,吐司质地不柔软的,含水量不够的都不合适
2. 黄瓜夹心不宜太多,要调和好黄芥末和薄荷的味道
 

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该菜谱发布于 2019-06-10 22:10:30
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