网红兔子慕斯蛋糕制作教程

Name: 网红兔子慕斯蛋糕制作教程
Ingredients: 10g细砂糖; 60g奶油; 60g牛奶; 3g吉利丁

7.6 综合评分

40 人做过这道菜

尝过傻萌傻萌的沙皮狗慕斯和口水猪慕斯，那么可爱精致的兔子慕斯你们又尝过吗？
今天教大家做网红兔子慕斯，这个兔子慕斯的做法其实跟沙皮狗慕斯是一样的，只是沙皮狗慕斯是巧克力味的，而网红兔子慕斯是牛奶味的，吃起来顺滑细腻，甜度刚好也不会很腻。

用料

巧克力装进裱花袋中隔热水融化，然后在兔子模具的眼睛上挤入巧克力，放进冰箱中冷冻凝固。
吉利丁片事先用冷水泡软，牛奶稍微加热一下，然后将泡软的吉利丁片放进牛奶中，搅拌至吉利丁片彻底融化。
淡奶油打发至5分发，将牛奶和淡奶油拌匀。
倒进模具中填满，拿去冰箱冷冻至少4小时以上，具体以实际冰箱温度为主，一定要冻到慕斯彻底冻硬了才能从冰箱拿出来，冻硬后，轻轻掀一下模具，兔子慕斯就很容易就脱模啦！

蛋糕烘焙

随便看看

该菜谱发布于 2019-06-10 12:29:52

3242 收藏

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sweet恋人 2019-06-24
3 赞

为什么我做的兔兔，冰冻后淡奶油和牛奶分成了两层
我爱我家-386 2020-06-05
2 赞

这是几个兔子的量啊？
米厨米厨 2020-06-05
2 赞

入模具冷冻，是为了更好的脱模，如若不然，脱模容易破，脱模以后把它放到冷藏，冷藏约4小时，这才算真正完成了这个慕斯的步骤，最后的冷藏4小时以上，也是步骤的最后一步了！
大宝爱看汪汪队 2020-03-01
1 赞

我家只有吉利丁粉，但是不知道怎么用
下厨房用户_x8uda 2019-06-11
1 赞

眼睛怎么做呢

作者回复 2019-06-11

巧克力融化成液体，挤进模具眼睛的部分
东dong123 2020-05-30
0 赞

放冷冻不是变成冰块了吗？而不是慕斯的口感～放冷藏才是慕斯的口感，缺很难脱模～怎么解决～
苗苗1208 2020-05-07
0 赞

加入吉利丁牛奶不需要煮开吗？
miss林96 2019-11-04
0 赞

这配方的量出来几个？一个太多，两个又不够。真尴尬
想撸绒绒的笑靥 2020-03-07
0 赞

试了一下，这个配方只够小兔子模具三只的量，想一次做六只要翻倍
漂亮饼 2019-10-26
0 赞

可以不加淡奶油吗