【香菇滑牛肉】怎么做才好吃，你知道吗？
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人做过这道菜
樱燕纸i
一道可口的下饭菜，肉与香菇的结合香味非常浓郁。
用料
【香菇滑牛肉】怎么做才好吃，你知道吗？的做法
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牛肉切片放生抽，花生油，盐，味精抓均匀。（喜欢淀粉可放点淀粉，一定要手抓才入味）
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抓均匀后放两片姜片在牛肉上面，等待备用。
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香菇去除蒂头，洗干净，改刀切片。
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热锅，凉油，将处理好的牛肉放入锅中。
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炒至变色出锅，装盘备用。（姜这时夹掉）
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锅加点油，把香菇倒入锅中放盐翻炒均匀。（不用洗锅）
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炒至香菇变色变软，把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。
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把葱白放进锅中翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。
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加入葱段，生抽翻炒均匀出锅。
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成品。
小贴士
牛肉滑熟的速度要快，牛肉如果长时间在锅'中，肉质容易变老。
