改编版冰淇淋（堪比哈根达斯）（好好吃😋
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人做过这道菜
安宝生活
用料
改编版冰淇淋（堪比哈根达斯）（好好吃😋的做法
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牛奶白糖（小部分、一会还要放奶油里点）蛋黄搅拌均匀、然后倒锅里小火加热到冒泡放奶粉搅拌均匀关火放冰箱冷藏至凉
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冷藏蛋黄期间打发奶油、我用的是雀巢淡奶油、今天有宝宝问我雀巢奶油是不是不好打发、这里说一下我这几年一直用的这个感觉挺好打发的、把奶油倒在无水无油的干盆里加糖、先高速打出纹路、在低速打发成图片这样就可以、提起打蛋器有一个小尖就可以啦
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然后把奶油还有蛋黄糊倒在一起搅拌均匀、这时候可以分成两份、一份放可可粉跟奥利奥饼干碎、一份加点蔓越莓干、说真心的这俩味道一定要做、真的好好吃😋
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这个配方一共做了五盒、但都不是特别满的
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这次的奥利奥饼干碎弄的有点太碎了、你们做的话可以弄大点块、这个在把蛋黄糊跟奶油搅拌匀以后倒可可粉、搅拌均匀在放饼干碎、装磨具、在原味基础上随便发挥就OK
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这个蔓越莓的也是原味基础加进去、可以整块放也可以切碎点
小贴士
加奶粉是为了奶香味更重
奶粉没有可以不用
我这是闺女喝剩下的
奶粉没有可以不用
我这是闺女喝剩下的
