参茸鸡汤

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人参鹿茸鸡汤是一道具有药效的膳食,主要食材有人参、鹿茸等,能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。                        人参
性味归经:性平、味甘、微苦,微温。归脾、肺经、心经。功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。        鹿茸
鹿茸甘、咸,温,归肾、肝经,有壮肾阳,补精髓,强筋骨,调冲任,托疮毒的功效,主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用。                                                                      肉苁蓉                                                                 性味甘;咸;性温
归肾经,大肠经。功能主治
补肾阳;益精血;润肠道。主肾阳虚衰;精血不足之阳痿;遗精;白浊;尿频余沥;腰痛脚弱;耳鸣目花;月经衍期;宫寒不孕;肠燥便秘。素有“沙漠人参”之美誉,具有极高的药用价值,是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品,也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。                                锁阳含有儿茶素、黄酮、棕榈酸等22种挥发成分,同时还含有熊果酸等15种氨基酸和钙、镁、锌、锰、钾、钠、钴、铬、硒等23种微量元素。现代研究表明,锁阳有助于排除体内有毒物质(如铅等),还有明显的抗癌作用。

用料  

人参 6克
鹿茸 3克
红枣 5颗
枸杞 5克
莲子 8颗
百合 5克
10克
肉苁蓉 3克
锁阳 3克
党参 5克
料酒 2勺
适量(依个人口味添加)

参茸鸡汤的做法  

  1. 准备食材

    参茸鸡汤的做法 步骤1
  2. 老母鸡切块,加料酒焯一下捞出,洗净鸡块上的浮末,换水,加入所有食材。

    参茸鸡汤的做法 步骤2
  3. 水开后,小火慢熬3小时。

    参茸鸡汤的做法 步骤3
  4. 不仅滋补,也特别好喝。

    参茸鸡汤的做法 步骤4

小贴士

郑重提醒,鹿茸滋补,并不是所有人适用。有阴虚阳亢、肺有痰热、外感热病未愈、高血压等症状的人都不宜服用。不清楚自己是否受补的人,最好从少量开始,慢慢增加用量。滋补品的食用方法建议,每人正常量一次为1至5克,与肉类同炖服。鹿茸并不是炖得越久越好的,炖汤不要超过3小时。
 

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该菜谱发布于 2019-06-06 10:52:11
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