葡式蛋挞

Name: 葡式蛋挞
Ingredients: 100克纯牛奶; 170克淡奶油; 35克细砂糖; 10克炼乳; 1个鸡蛋; 1个蛋黄; 10个-12个蛋挞皮

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雪人玩烘培

烘焙课上老师的配方，经全家鉴定，味道挺好，大家可以试着做。
温馨提示：蛋挞趁热味道好。蛋挞热量高，减肥的MM不可多吃哟。

用料

纯牛奶	100克
淡奶油	170克
细砂糖	35克
炼乳	10克
鸡蛋	1个
蛋黄	1个
蛋挞皮	10个-12个

葡式蛋挞的做法

纯牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳、鸡蛋、蛋黄称量混合搅拌均匀，直至细砂糖、鸡蛋全部溶解，过筛2遍
烤箱上下火180度预热5分钟，蛋挞液倒入蛋挞皮直至7分满
烤箱定时20分钟，观察烤箱里蛋挞情况，增加烧烤时间直至蛋挞表皮稍焦

小贴士

蛋挞液过筛的目的是使蛋挞口感更细腻

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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葡式蛋挞相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-05 00:05:01

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