咸蛋黄饺子🥟

Name: 咸蛋黄饺子🥟
Ingredients: 饺子🥟的部分——; 12个，约150g咸蛋黄; 500g猪肉糜; 2只鸡蛋; 500g饺子皮; 调味🥢的部分——; 适量葱; 适量姜; 适量麻油; 2勺盐; 2勺糖; 适量白胡椒粉; 适量酱油

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黑桃子大魔王

人在异乡偶然吃饭了咸蛋黄麻薯欧包，感觉惊为天人。
于是一合计，感觉咸蛋黄这个东西放到啥里面都能让人惊为天人。

搜索一圈发现还没有人做过咸蛋黄肉馅的水饺🥟，自己试了一下，果然真的好好吃！咸蛋黄沙沙的，人间极品的美味哇😶
赶紧把菜谱po上来分享一下。

不过感觉国内的咸蛋黄会更好吃一些，毕竟土澳这里的真空咸蛋莫的灵魂🤔。

给出的方子成倍就做可以做出更多的饺子啦，只是参考，还需要个人的口味来调和哦❤️。

用料

饺子🥟的部分——
咸蛋黄	12个，约150g
猪肉糜	500g
鸡蛋	2只
饺子皮	500g
调味🥢的部分——
葱	适量
姜	适量
麻油	适量
盐	2勺
糖	2勺
白胡椒粉	适量
酱油	适量

咸蛋黄饺子🥟的做法

准备猪肉糜一斤
准备咸蛋黄12个，这里因为我其实包了两盒猪肉，所以买了24个。
葱花切碎。【建议加，不然可能会有肉腥，不喜欢的话用别的调味来替代吧，料酒什么的】
姜切碎。【建议加，不然可能会有肉腥，不喜欢的话用别的调味来替代吧，料酒什么的】
咸蛋黄切碎。【这里切了四五个，12个的话会很多】
根据自己的口味决定切的碎不碎，喜欢科技感的可以稍微保留大块，不过还是建议稍微碎一些。
咸蛋黄有点点硬，包进饺子有时候像是饺子长了肿瘤🤣
把肉，葱，姜混合在一起，打入两个鸡蛋。【这里就拍了一个，实际上打了俩】
倒麻油，放盐糖调味，加入适量白胡椒粉。
根据咸淡，加入适量酱油提鲜。
如果没有葱姜的话可以考虑放葱姜水或者是放料酒去一下腥味🧐

混合好之后可以开始包饺子🥟啦～
基本上每个饺子都会有咸蛋黄，看起来就很好吃🤩
包好啦😋
煮了几个试了一下味道，真的很不错哦可以尝试一下(*๓´╰╯`๓)♡
里面还会有有颗粒感的咸蛋黄，真的好好吃～爱了❤️