虾剥壳去虾线,内外侧的都要去掉。然后打成泥。(剥虾壳真的太累了)
半根胡萝卜去皮切小块,冷水下锅,煮开就可以,捞出来打成泥。不要煮太久,容易煮烂了,不那么生硬就可以了。
碗里放一点凉开水,将生姜切成末放入碗中。然后将生姜滤除,留生姜水。(可以去虾的腥味,又不至于生姜味太重)
把胡萝卜泥,虾泥,和上面滤出的生姜水混合,加一个鸡蛋,少许盐。(给宝宝吃不要太咸)
用筷子朝一个方向搅拌。
各种方法包馄饨。元宝,金鱼,或者直接捏一下,怎么方便怎么来。(我每次包之前都要当场上网现学下怎么包,这记性)
可以10个一小袋放速冻,每次吃拿一袋出来。
菠菜,小青菜,番茄,丝瓜之类的随意,切碎,下油锅炒了加水烧开,下馄饨。
当当当,完成。