红薯“伪月饼”

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新买了月饼模具,就尝试着做了个伪月饼。

用料  

红薯 100g
面粉 50g
红枣 2个
葡萄干 一小把
月饼模具 1个

红薯“伪月饼”的做法  

  1. 先把红薯切块上锅蒸十五分钟,蒸熟趁热捣烂成红薯泥。

  2. 取50g面粉加到捣烂的红薯泥里,然后活成面团,太硬可以加一点点水,我就加了一点点,也可以不加。

  3. 取出两颗红枣一小把葡萄干,弄碎均匀分成四份。

  4. 把活好的面团均匀分成四份,每份里面都包上一份分好的红枣葡萄干馅。用月饼模具把面团压出形状,冷水上锅蒸十五分钟。

    红薯“伪月饼”的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-05-31 08:17:56
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