【小步美食记录vol1】薄荷叶花生煮鱼
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人做过这道菜
庄小步
做给爸妈吃，都吃光啦好开心！
用的网红锅，做炖菜特别方便～
小步贴士： 这道菜的灵魂是花生，薄荷叶属于误打误撞，出乎意料的惊艳！
耗时→10分钟准备原料＋40分钟炖煮
用的网红锅，做炖菜特别方便～
小步贴士： 这道菜的灵魂是花生，薄荷叶属于误打误撞，出乎意料的惊艳！
耗时→10分钟准备原料＋40分钟炖煮
用料
【小步美食记录vol1】薄荷叶花生煮鱼的做法
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①锅烧热 倒油（可以多一点）放入鱼🐟（事先划好刀）双面煎一下 加姜片
②依次倒入料酒 生抽 老抽 30秒后加水没过鱼表面 这时加入花生（事先浸泡下）盖上锅盖下锅一起煮
③煮30-40分钟（煮久一点花生更入味）后，加入薄荷叶再煮10分钟即可。在最后稍微加一点点盐和味精就大功告成啦
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拿出我的神器
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花生事先浸泡一下，十分钟也行
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花生多放也没事，保证吃光，屡试不爽
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薄荷叶绝对是点睛之笔
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出锅，香气满溢！
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趁煮鱼间隙做了个凉菜～
小贴士
口味清淡的可以不用放盐哦(´-ω-`)
