第一次做披萨就巨好吃!

1 人做过这道菜
经常在外面吃披萨,但总觉得料不够足,不过瘾,入了烤箱当然要试试。

用料  

番茄1
洋葱 半只
喜欢的蔬菜 适量干
火腿肠 适量片
芝士 适量片
面粉 200克
酵母 3克

第一次做披萨就巨好吃!的做法  

  1. 面粉发好后,放入磨具,刷上披萨酱,我是自己做的。

    第一次做披萨就巨好吃!的做法 步骤1
  2. 撒上芝士碎。

    第一次做披萨就巨好吃!的做法 步骤2
  3. 喜欢的,火腿配菜等。,注意不要放有水的配菜。

    第一次做披萨就巨好吃!的做法 步骤3
  4. 烤箱记得预热。

    第一次做披萨就巨好吃!的做法 步骤4
  5. 看得到,芝士融化了,我的配菜水分有点多。

    第一次做披萨就巨好吃!的做法 步骤5
  6. 可以吃啦,超级好吃的披萨,哈哈。

    第一次做披萨就巨好吃!的做法 步骤6
  7. 饼皮一定要先发,面粉适量我大概是200g,左右,酵母化水,把面粉搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,烤箱发酵模式,30分钟就好了,做成饼底形状,磨具刷油,卷边,再发酵15分钟就好啦。

    第一次做披萨就巨好吃!的做法 步骤7
  8. 现发的出来,饼底外脆里嫩很好吃,我再网上买的速冻饼底根本不能吃,烤出来十分硬,建议现发。还有如果蔬菜放的多的话,建议把蔬菜小火炒一下,去掉多余的水分,不然可能会出很多汁。

    第一次做披萨就巨好吃!的做法 步骤8

小贴士

1、正规发面就好了,跟包子馒头一样。
2、就是不能出很多的水,配菜,一烤就会出来很多。
3、注意观察烤箱温度,不要烤糊了。
4、烤箱要预热。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

第一次做披萨就巨好吃!相关分类

该菜谱发布于 2019-05-27 16:59:07
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第一次做披萨就巨好吃!的答疑

  • 小芒果妈咪呀  2019-05-29  
    1
    我就放了彩椒啥的,就是出来好多水
    作者回复 2019-06-09  
    是的,蔬菜最好炒一下,出水
  • 樱凡-1  2019-05-27  
    1
    披萨酱怎么做呀?
    作者回复 2019-05-27  
    建议你买呢,做也很简单,就是要熬很久,等比例的洋葱碎和番茄碎放锅里熬制浓稠,加盐,胡椒粉,鸡精,糖,我还加了,炸鸡粉,味道就很鲜,最后尝味道,加适量番茄酱。
  • 怪力奕麻麻  2019-06-25  
    0
    面粉是有要求的吗?不知道外面市场卖的是什么面粉…
    作者回复 2019-06-25  
    还好,做包子面包用的就可以啦,另外,我建议你芝士一下不要放太多,烤一半在加,这样不容易烤糊

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