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核桃无花果硬欧（只是记录）
核桃无花果硬欧（只是记录）
1
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吐司又糊了
第一次做硬欧，外面脆了，但里面不韧，先mark好，做到好为止再写分享
（对欧包没有透切的理解，等我过些时间研究好再改———2021的我）
用料
无花果
50克
核桃
50克
高筋面粉
0
蜂蜜
20
盐
5
水
克
酵母
4克
核桃无花果硬欧（只是记录）的做法
准备面粉
搅打
切割
发酵
发酵篮最后发酵1h
200度40分钟
外形ok
不够韧度
改良后再完整分享
硬
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该菜谱发布于 2019-05-26 22:36:08
48 收藏
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核桃无花果硬欧（只是记录）的答疑
玹柒_yu
2020-03-16
0
赞
亲有面水的克数吗？想按你的方子做
作者回复
2020-03-18
你好，太久了我有点忘了…下次制作时候再记录下来，抱歉哦
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吐司又糊了
