火龙果蛋黄溶豆

7.7 综合评分
26 人做过这道菜

用料  

火龙果汁 10克
蛋黄 2个
奶粉 12克
玉米淀粉 2克
柠檬 1克
糖(可不加) 3克

火龙果蛋黄溶豆的做法  

  1. 火龙果榨汁

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 分别加入红龙果汁、奶粉、玉米淀粉

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 混合成火龙果糊

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 取蛋黄和糖,打发。(配方写的是两个蛋黄的量,我自己做的是三个蛋黄。具体的量自己换算就行)

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 打发蛋黄,记住要有耐心😄因为蛋黄不像蛋白那么容易打发起来。打至发白且能画8字即刻,不会判断可以多打一会,因为蛋黄不容易打过,没关系

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 混合打发好的蛋黄和火龙果糊

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 准备好裱花袋裱花嘴,像图片这样套好装糊很方便哦

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 烤箱预热:140度预热5分钟

  9. 烤盘上铺好油布或油纸,就可以挤豆豆啦✌️

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤9
  10. 烤箱调110度20分钟。❗烤的过程中一定一定不要打开烤箱门哦,不然溶豆因为温度突然下降会塌陷的呢

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤10
  11. 烤好啦😄

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

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火龙果蛋黄溶豆相关分类

该菜谱发布于 2019-05-25 17:15:33
2854 收藏


火龙果蛋黄溶豆的答疑

  • Candy挖白菜  2019-12-03  
    2
    你好,按你的配方做的,太稀了。不能成型,怎么回事
  • Oo楠楠_fbip  2019-10-26  
    2
    柠檬什么时候放
    作者回复 2019-10-26  
    打蛋白前
  •  果  2020-02-20  
    1
    把奶粉换成牛奶行不,
  • 伊人醉_imhg  2020-02-14  
    1
    为什么做好了不好脱模?粘在锡纸上了
  • A�格格不入�  2020-01-14  
    1
    我平时90℃20分钟就够了。你这个为啥110℃20分钟还需要预热?不会褪色吗?
    作者回复 2020-02-05  
    可能每个烤箱温度不同吧
  • 芝芝-48  2020-01-31  
    1
    能不能不加玉米淀粉
    作者回复 2020-02-05  
    我没试过呢 不好意思
  • 晶生雨你  2019-11-24  
    1
    是烤完20分钟后拿出来,还是时间到了拿出来,我烤了半个钟拿出来就憋了
    作者回复 2019-11-27  
    那可能是烤箱温度不够,下次烤时间长一点,或者温度调高一点点试试看。熟了不会憋的
  • m小笼包  2019-10-13  
    1
    这个是宝宝什么时候吃的?
    作者回复 2019-11-23  
    一半六七个月左右吧,对食材不过敏
  • 下厨房用户_wvhpc  2019-10-27  
    1
    可以不加奶粉 加低粉吗 因为是全母乳麻麻
    作者回复 2019-11-23  
    不好意思,我没试过
  • 心语心愿gyq  2019-11-19  
    1
    柠檬什么时候放呀?
    作者回复 2019-11-23  
    打发蛋白前加几滴柠檬汁

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