虾仁扇贝粥
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人做过这道菜
Kevin_9007
男朋友突然想吃，就随手煮了，大概3碗左右的量，很好吃，所以记录下来，有兴趣尝试的亲也可以试试
用料
| 去头阿根廷红虾 | 近1斤 |
| 大扇贝 | 约10只 |
| 新鲜香菇 | 4朵 |
| 东北大米 | 1杯 |
| 料酒（去腥） | |
| 花生油（可以令粥滑一点） | 微量（大概一小匙） |
| 酱油（让粥色泽金黄，略有一咪咪甜） | 微量（大概一小匙） |
| 姜（去腥） |
虾仁扇贝粥的做法
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红虾去壳，背部用刀轻轻划开将虾线挑出，洗净，切粒，姜切丝，香菇切片一起备用
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米洗好，米和水比例1:3煮开
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将香菇片，姜丝，扇贝，花生油，料酒，酱油通通放进去，煮到接近粘稠
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快起锅的时候把虾仁放进去煮10分钟（这样虾会比较嫩滑），再放盐，然后就可以起锅了
小贴士
煮的时候偶尔要用勺子拌一下，不然粥会黏锅底的
