榴莲多多薄饼披萨

1.先做千层酥，面和水按照比例放进和面机中，如果没有和面机可以用手和，一样的

2.大概10分钟，面团光滑有弹性，柔软不粘手就可以，面粉不同可能水分吸收也会不一样，根据面团调整水量和面粉即可，和出来的面光滑不粘手为佳

3.黄油室温微微软化，用保险膜包皮，杆称方形饼，放冷藏室冷藏20分钟

4.面团和好后放冷藏室冷藏10分钟，醒一醒，这样好杆不回缩，杆成圆形或者正方形面皮都可以

5.把冷藏的黄油拿出，放到面皮上

6.四边盖起

7.四边盖起

8.盖成长方形

9.用面杖杆成长约60厘米的长方形，

10.折成三折，尽量轻一些，别把皮弄破了，如果觉得漏油，放回冰箱冷藏十分钟，在拿出来操作，折好后，放冰箱冷藏15分钟

冷藏15分钟后，拿出面饼，在重复9-11的步骤，此步骤一共需要重复操作三次，每次操作后需要拿回冰箱冷藏15分钟，在继续操作下一次

操作好的千层皮尽量放冰箱冷藏一晚，第二天早上制作，杆成长放心，我是吃不完，直接分两次，切了一半千层皮下来冷冻下次吃。

榴莲去核，榴莲肉碾压成泥，均匀的涂抹在千层皮上，（如果想吃细腻一些的可以用料理机打成泥，我是比较喜欢带果肉的口感，所以没有打）

在用勺子挖一些榴莲肉放在上面

撒上马苏里拉芝士碎

自己做的好处就是料子可以放的特别足，想要拉丝效果好一些，可以多放一些

烤箱提前210度预热，放入烤箱中层，烤10分钟，表面金黄上色，酥皮起酥即可

每一口都很满足，酥脆，不甜，不腻，口齿留香，

六宝连吃两天没过瘾