【桥头排骨】—难以忘怀的排骨滋味~
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
小白和蓉蓉
超好吃的零食桥头排骨教程，研究过几次，这个版本还是最适合家庭操作，而且好吃更脆一些！！要不要收藏了，交作业啦～
用料
| 精排 | 适量 |
| 五香粉，盐，白砂糖，鸡精 | 适量 |
| 生抽，料酒 | 少量 |
| 玉米淀粉，面粉，清水 | 适量 |
【桥头排骨】—难以忘怀的排骨滋味~的做法
-
准备一些排骨，最好是精排，口感会更好，精排都切成小块~
-
加入五香粉，盐，白砂糖，鸡精，再来一点生抽和料酒提鲜。
-
放好调料之后再放入一些大蒜末腌制一下，一定要抓匀，给每块精排都沾上调料
-
拿一个小碗，放入玉米淀粉和普通面粉，再加一些清水，搅匀，不要有颗粒，给排骨挂个面糊~
-
把腌制好的排骨倒入面糊里，抓匀抓匀~
-
铸铁锅先提前预热一下加入油。
-
油稍微热一些的时候放入裹好面糊的排骨，第一次不用炸的太过，金黄一些就捞出来。
-
再复炸一次，这次炸到焦黄就可以捞出来了。
-
直接吃也行，直接吃就是五香味的，也可以放一些辣椒粉吃，2个味道都特别棒~感觉get一下吧！
小贴士
最好选择精排噢，其他的都很详细啦~
