肉松小贝（简易、平底锅版）
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人做过这道菜
鱼丸丸mia
不用烤箱，用到的工具就是打蛋器和不粘锅
用料
肉松小贝（简易、平底锅版）的做法
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全家福
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蛋清蛋黄分离，打入无水无油盆里
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蛋黄里加入白砂糖，面粉，酸奶，玉米油，搅拌均匀
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我用的打蛋器，快速转了两圈。不要有面粉疙瘩。如果没有打蛋器，可以用蛋抽，再就是可以用筷子，如果有颗粒，过滤一下
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蛋白打发至提起有弯钩
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蛋白分三次加入蛋蛋黄糊里，切拌或翻拌均匀，不要画圈霍楞
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混合完成
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裱花袋套在大水杯上，这样好倒入
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锅刷少油，裱花袋剪大概小拇指粗细的口。小小火烙，大概一分钟左右翻面。整体大概三四分钟熟，多观察，别糊了
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1⃣️烙好的饼可以直接吃，松软。2⃣️也可以像我这样两饼中间抹上沙拉酱，沾上一层肉松和紫菜，压在一起。3⃣️外面再裹一层薄薄的沙拉酱，然后到肉松和紫菜上滚一圈，完成。
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最近总是阴天下雨，配一碗粥，或者一碗汤，可以暖暖哒
小贴士
火要小，一面冒泡了，再翻另一面，不然就散了。
