口蘑时蔬虾仁
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人做过这道菜
南北东西路走哪边
用料
口蘑时蔬虾仁的做法
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虾剥壳去虾线，加糖、胡椒粉腌制几分钟
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芦笋自根部10~15厘米削皮，切段。口蘑切块，西葫芦切滚刀块。
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炒锅烧热，加2瓷勺油，开中火烧热，放虾仁，翻炒至半熟虾身变红，但未全红，盛出。洗锅。
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炒锅烧热，加2瓷勺油大火烧热，下口蘑、西葫芦翻炒至口蘑稍微变色；下芦笋，翻炒几下；下虾仁，翻炒十几下，加1瓷勺鱼露、盐，翻炒几下，出锅。
小贴士
1.虾最好选用鲜虾，如果用冷冻虾，不要选择加过盐的。
2.蔬菜口蘑是易熟食材，不易翻炒时间过长。
2.蔬菜口蘑是易熟食材，不易翻炒时间过长。
