家庭版简易水煮肉片分分钟做出宴客大菜
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用料
家庭版简易水煮肉片分分钟做出宴客大菜的做法
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准备郫县辣酱(最好剁碎)、蒜末、葱沫、娃娃菜、里脊肉片(肉片用盐料酒和水淀粉腌制一下)
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下菜籽油小火煸辣酱至出红油，然后下入一半的蒜末和葱沫炒香加水和一勺鸡粉，水开后放娃娃菜煮至断生
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用漏勺捞出娃娃菜垫底，然后在下肉片煮熟后连汤一起浇在菜上，
在最上面撒上干辣椒面和蒜末
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然后另起锅烧热菜籽油浇在辣椒面上面
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最后撒上葱花即可
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完成
小贴士
如果喜欢辣可以在炒香郫县豆瓣酱时在加点辣椒面，最好用菜籽油更香，蔬菜选自己喜欢的就可以了，因为辣酱和鸡粉都很咸，肉片也放了盐所以后面没加盐了，可以根据情况适量放盐哦
